четверг, 11 августа 2011 г.

Просто вкусно - Свинина с перцами в апельсиновом соке

Услуги сантехника.
Оказание услуг сантехника. Качественный сервис в каждый дом!
Сантехники дают гарантию 1 год
Оставляйте заявку на подключение техники. Мастер уже спешит к Вам!
Европейская сантехника.
4 салона сантехники в Москве плюс заказ через интернет.
Кинотеатры в Москве
Yell.ru: тысячи отзывов на одном сайте. Любые предложения!


Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте

ПРОСТО ВКУСНО

СЕГОДНЯ В ВЫПУСКЕ:

ФОТО

Свинина с перцами в апельсиновом соке

Знаете, вкусно! Я вообще любитель апельсинов в мясе, не так давно это была курица с апельсинами, теперь настал черед свинины с апельсинами в духовке. Апельсиновый сок постепенно выпаривается, остатки его карамелизуются и получается такая немного кисло-сладкая, терпковатая глазурь. Плюс еще перцы, которые сами по себе вкусом и ароматом не обижены, так что получается очень насыщенное блюдо. Поэтому на гарнир к нему лучше всего подходит просто отварной рис. Попробуем?

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

1 кг мякоти свинины
2 крупных сладких перца, предпочтительно разного цвета, чтобы сделать блюдо ярче
1-2 свежих или сушеных перчика чили (у меня были сушеные)
пара апельсинов
если есть свежая зелень: базилик, петрушка – по пучку, если нет, то сушеной по 1 ст.л. ложке
1 -2 луковицы
полстакана сухого белого вина (по желанию)
растительное масло для жарки
соль и молотый черный перец по вкусу
по 1/2 ч.л. шафрана, орегано и майорана

Мясо нарезаем тонкими ломтиками (или соломкой). Солим его, натираем перцем, орегано и майораном. Кладем в миску и добавляем вино. Оставляем пока мариноваться.

Из апельсинов выжимаем сок, добавляем в него мелко рубленную свежую зелень (или сушеную), шафран, если перчики чили свежие, то их тоже млеко рубим ножом, сухие просто ломаем руками, удалив семена. На счет чили ориентируйтесь на свой вкус, если вы не любители острого, то сократите его количество. Выливаем полученный маринад в миску с мясом.

Ставим нагреваться духовку до 180С.

Пока мясо маринуется, перцы нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Слегка обжариваем на растительном масле и вынимаем со сковороды.

В эту же сковороду кладем мясо (маринад пока оставляем, он нам понадобится позже) и обжариваем, периодически перемешивая. Когда мясо слегка зажарится, возвращаем в сковороду перцы с луком, перемешиваем. Выливаем маринад и опять перемешиваем.

Если эту сковороду можно поставить в духовку, то ставим мясо запекаться прямо в ней, если нет – то перекладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 40 минут или пока вся жидкость не выпарится, а мясо не станет мягким.

 

Приятного аппетита!

Посмотреть пошаговые фото приготовления можно, перейдя по ссылке:http://bloggourmet.ru/?p=1784



Камкордер Panasonic HDC-SD800: Full HD и 3D-видео у вас в кармане
Лето, пора отпусков и путешествий, – лучшее время для покупки цифровой видеокамеры. Как выбрать камкордер, который будет свидетелем Ваших приключений и просто приятных моментов жизни не один год? Решение предлагает Panasonic. Это камера HDC-SD800 с возможностью снимать FullHD и 3D-видео. Узнай больше!

Видеокамера Panasonic HDC-SD800 – на память в FullHD
Как сохранить приятные впечатления отпуска? Ответ - снять лучшие моменты на видеокамеру. Теперь это можно сделать в высоком качестве, достойном уровня профессионалов. Камкордер Panasonic HDC-SD800, обладая компактным размером и лёгкостью, позволяет снимать FullHD и 3D-видео. Что еще? Узнай!

Нужен ли кондиционер в детской комнате?
Если это новый Panasonic CS-HE9MKD, то да. Функции Econavi и AUTOCOMFORT обеспечат оптимальный микроклимат для Вашего ребёнка и помогут избежать простуд. А инновационная система очистки воздуха e-ion APS предотвратит распространение аллергенов. Узнайте больше!

Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru.
Архив рассылки   Отписаться от всех рассылок   Рекомендуемые рассылки
Отключить рекламу   Мои подписки   Помощь

Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо

Комментариев нет:

Отправить комментарий