Здравствуйте. Сегодня мы готовим сочные рулетики в духовке.
Свиные рулетики, запеченные в фольге
1,5 кг. мякоти жирной свинины
1 кг. баклажан
3 разноцветных сладких перца
500г. шампиньонов
1 головка чеснока, зелень, соль, перец Блюдо понравится всем членам семьи. Красивое, нежное и по-настоящему вкусное! 1. Баклажаны помыть и отварить в подсоленной воде 5 мин. Затем воду слить, снять кожицу, разрезать вдоль на плоские пластины.
2. Чеснок мелко порубить. Из перца удалить семена, часть нарезать кольцами, часть - кубиками. Часть зелени измельчить. Шампиньоны порубить. Все смешать, оставив кольца перца.
3. Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной 2 см и слегка отбить. Посолить, поперчить. На каждый выложить пластину баклажана, смесь перца, чеснока, шампиньонов, свернуть рулетиком.
4. Рулетики по отдельности завернуть в фольгу и выложить на противень.
5. Запекать свиные рулетики 45-50 мин. В духовке, предварительно нагретой до 180°.
6. Готовые рулетики вынуть из духовки, через 5 минут фольгу снять. Рулетики выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью. Украсить колечками сладкого перца и подавать на стол. Наши рецепты вы можете увидеть на сайте www.prokuhnu.ru.
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий