Салат из помидоров с фасолью  Ингредиенты: 3 дольки чеснока, 350г крупной белой фасоли, 6 листиков шалфея, 1,5 кг спелых помидоров, 2 луковицы средней величины, 2 пучка салата рукола, сок 2х лимонов, 8-10 ст. ложек оливкового масла. Способ приготовления: 1. Чеснок очистить и каждую дольку разрезать пополам. Фасоль замочить в воде на ночь с чесноком и шалфеем. На следующий день посолить фасоль и варить ее в той же воде 60-70 минут до готовности. Воду слить, фасоль обдать холодной водой. Чеснок и шалфей удалить. 2. Помидоры помыть и промокнуть полотенцем. Удалить плодоножки. Каждый помидор разрезать в зависимости от величины на четыре или восемь частей. Луковицы очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полосками. 3. Фасоль смешать в салатнике с помидорами и луком, Салат обмыть и обсушить. Удалить жесткие черешки и разорвать руками большие листья. Смешать салат с другими овощами. 4. Из лимонного сока, соли, перца и оливкового масла приготовить соус, и заправить им салат. Свои комментарии и пожелания можете оставлять здесь
Пирог-запеканка из кабачка-цукини и курицы  Ингредиенты: кабачки-цукини - 2шт. лук репчатый -2шт. чеснок -2зубчика курица-300-500г сыр "Пошехонский" или "Российский" -200г творог -1пачка яйца -2шт. мука -2ст.л растительное масло соль, перец, любимые приправы Способ приготовления: Порезать лук полукольцами, чеснок помельче и 1 цукини кружочками. Обжарить на растительном масле, остудить. Курицу отварить и порезать небольшими кусочками. Сыр потереть на терке. Взбить яйца с солью, добавить творог, муку и перемешать. Добавить курицу, половину сыра и обжареные овощи, всё перемешать. В смазанную маслом форму выложить тесто,а сверху нарезанный кружочками 2-й цукини. Сверху немного посолить и положить приправки, в моём случае-базилик ,любисток и перец. Поставить в разогретую духовку (200 градусов), за несколько минут до окончания наш пирог вынимаем посыпаем оставшимся сыром и опять ставим в духовку, доводим до готовности. Пошаговое приготовление с фото сморрите на сайте.
Жду Вас на форуме ГОТОВИМ С АЛЁНОЙ, где вы можете писать свои идеи по наполнению сайта, рецепты, советы. Приятного аппетита!!! |
Комментариев нет:
Отправить комментарий